Resep: Salad Sayur Rebus ( Rusia )

Berminat? Berikut resepnya ya. 

Russian Salad

Resep hasil modifikasi sendiri

Untuk 5 porsi

Bahan:

- 2 batang wortel rebus, potong kubus
- seikat buncis muda, sekitar 15 - 20 batang, siangi dan potong sepanjang 1/2 cm, rebus

- 2 butir kentang rebus, potong kubus

- 1 kaleng kacang polong, tiriskan

- 3 butir telur rebus, potong kubus

- 1 buah ketimun, buang biji dan potong kubus

- 2 batang daun bawang rajang halus

- 1 kaleng jagung manis pipilan, tiriskan

Dressing:

- 200 - 250 gram mayonaise, atau sesuai selera
- 1/2 sendok makan mustard (optional)

- 1/2 sendok teh lada hitam butiran, tumbuk kasar

- 1 sendok teh garam

- 1 - 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk lemon/jeruk nipis 
- 2 sendok makan daun parsley cincang, bisa diganti dengan daun dill (optional)

Cara membuat:
Siapkan semua bahan, masukkan ke dalam mangkuk besar. Aduk rata. 

Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan dressing, aduk rata. Cicipi rasanya. Tuangkan dressing ke atas permukaan bahan salad, aduk hingga rata.

Salad siap disantap saat itu juga atau masukkan ke dalam kulkas hingga menjadi dingin. Yummy!

Sources:
Wikipedia - Olivier salad